www.spargelhof-kisters.de - frischer Spargel direkt ins Haus
www.spargelhof-kisters.de - frischer Spargel direkt ins Haus

Rezepte für Spargel aus Walbeck


Rubrik: Hauptspeise     Einträge gesamt: 46

Hier die Einträge: [11 bis 20]
 
 

Grüner Spargel mit Käsehaube
Zutaten:  - - 750 g Grüner Spargel - Salzwasser - 1 Prise Zucker - 1 El. Butter - 8 Scheib. Butterkäse - Paprika - Butter für die Auflaufform - ...
Zubereitung: 1. Das untere Drittel des Spargels schälen, den Spargel in 2 Bündel teilen, mit ungewachstem Garn binden und in das kochende Salzwasser legen. Z ...
Rubrik: Hauptspeise
 

Grüner Spargel mit Lamm Medaillons
Zutaten:  - - 8 Scheib. Lammfilets (ca. 2 cm dick) - Pfeffer, Salz - Bratfett - 600 g Grüner Spargel - Salzwasser - Zucker - 1 El. Butter - ...
Zubereitung: 1. Grüner Spargel muß eigentlich nicht geschält werden. Wenn, dann nur das untere Drittel schälen, ganz nach Gefühl. 2. Den Spargel gebündel ...
Rubrik: Hauptspeise
 

Grüner Spargel mit Schinken
Zutaten:  - - 600 g Grüner Spargel - Salzwasser - 8 Scheib. Roher Schinken - 50 ml Sahne - 4 El. Parmesan - 25 g Butter - ...
Zubereitung: 1. Den gewaschenen grünen Spargel schälen, im Gegensatz zum weißen Spargel, nur das untere Drittel der Stangen. Im Salzwasser bei milder Hitze 1 ...
Rubrik: Hauptspeise
 

Kalbsfilet mit Spargel
Zutaten:  - - 600 g Kalbsfilet (4 Scheiben) - Fett zum Braten - Pfeffer & Salz - 400 g Gekochter grüner Spargel - 2 El. Butter - 24 Hummerkrabbenschwän ...
Zubereitung: Zuerst die Sauce zubereiten. 1. Dazu die Butter in einem Topf zerlassen, ohne daß sie Farbe annimmt. 2. Eigelb und Weißwein schaumi ...
Rubrik: Hauptspeise
 

Knoblauchspargel
Zutaten:  - DIESES GERICHT IST NICHT - - KOLLEGENGEEIGNET! - 1 kg Spargel - Salzwasser - Zucker - 1 El. Butter - - FÜR DIE SAUCE - 12 Knoblauchzehe ...
Zubereitung: Zuerst die Sauce zubereiten. 1. Die Knoblauchzehen schälen, halbieren und in der Milch 20 Minuten weichkochen. 2. Die Knoblauchzehen ...
Rubrik: Hauptspeise
 

Ländliche Spargelplatte
Zutaten:  - - 1 kg Spargel - Salz - 1 Prise Zucker - 1 Tl. Butter - - Für das Schinken-Rührei - 200 g gewürfelter Bauernschinken - 2 El. Butterschma ...
Zubereitung: Geschälten Spargel in kochendes Salzwasser mit Zucker und Butter geben. 20-25 Minuten garen. Abtropfen lassen und auf einer vorgewärmten Plat ...
Rubrik: Hauptspeise
 

Petersilienragout mit Spargel
Zutaten:  - - 1 Zwiebel - 250 g Mett - 1 Ei - 50 g Paniermehl - Salz, Pfeffer fadM. - 2 El. Öl - 500 g grüner Spargel - 1/2 l Salzwasser - 1/2 l Sp ...
Zubereitung: Zwiebel fein würfeln, mit Mett, Ei, Paniermehl verkneten, salzen, pfeffern. 20 Klösschen formen, im heissen Öl goldbraun anbraten,auf Küchenpapi ...
Rubrik: Hauptspeise
 

Polnischer Spargel
Zutaten:  - - 750 g Grüner Spargel - Salzwasser - Zucker - 1 El. Butter - 2 Eier, hartgekocht - 1 El. Petersilie, gehackt - Pfeffer - 75 g Butter - ...
Zubereitung: 1. Den Spargel schälen, beim grünen Spargel nur das untere Drittel der Stangen, und in zwei Bündel teilen, mit ungewachstem Garn binden und ins ...
Rubrik: Hauptspeise
 

Rahmspargel mit Kalbsbrät
Zutaten:  - - 1 kg Frischen Spargel - 1 Tl. Butter - Jodsalz - 1 El. Butter - 1 Tl. Mehl - 1/2 Tas. Sahne - Petersilie - 300 g Kalbsbrät - 2 El. Sah ...
Zubereitung: Spargel von der Spitze nach unten dünn abschälen: Enden abschneiden und in leichtem Salzwasser mit etwas Butter auf den Biss kochen. Butter erhi ...
Rubrik: Hauptspeise
 

Schweine-Medaillons mit Spargel
Zutaten:  - Für 1 Portion - 1 Zwiebel - 200 g Spargel - 1/2 Bd Dill - 3 Scheinemedaillons (200 g) - Salz - Pfeffer - 60 g Butter (eiskalt) - Öl - 150 ...
Zubereitung: Zwiebel würfeln, Spargel schälen und in 1 cm lange Stücke schneiden. Dill hacken. Medaillons salzen und pfeffern. 20 g Butter und 1 El Öl in der ...
Rubrik: Hauptspeise
 


« Vorige Seite «   » Nächste Seite »
 
Bitte wählen Sie eine Rubrik:
Vorspeisen
Suppen
Salat
Gemüse
Saucen
Teigwaren
Beilagen
Hauptspeise
Fisch
Fleisch
Milchprodukte
Backen
Nachtisch
Sonstiges
 

Der Treffpunkt für Spargelfreunde
Treffpunkt für Spargelfreunde